蚝油西兰花菜名

蚝油西兰花是一道非常受欢迎的中式家常菜，以其独特的口感和丰富的营养价值而著称。这道菜的主要食材是西兰花，搭配蚝油和其他调味料一起烹饪而成。

蚝油西兰花的特点

口感：鲜嫩爽口，蚝油带来的浓郁鲜味使得整道菜风味独特。

营养价值：西兰花本身富含维生素C、维生素K以及多种矿物质，而蚝油则增加了菜肴的鲜味和营养价值。

蚝油西兰花的常见做法

蒜蓉蚝油西兰花

材料：西兰花、大蒜、蚝油、盐、淀粉等。

步骤：

1. 西兰花洗净后撕成小朵，用盐水浸泡后焯水。

2. 蒜瓣剁成蒜蓉，锅中加油炒香蒜蓉。

3. 加入蚝油、盐、水淀粉勾芡，最后淋在焯好的西兰花上。

凉拌蚝油西兰花

材料：西兰花、胡萝卜、蚝油、大蒜、酱油、淀粉等。

步骤：

1. 西兰花焯水后过凉水，切小朵。