清蒸鲳鱼西兰花做法

清蒸鲳鱼西兰花的做法如下：

准备食材

鲳鱼 30克

西兰花 2小朵

米粥 1小碗

姜丝、葱丝、蒜泥（可选）

料酒、盐、蒸鱼豉油（可选）

处理鲳鱼

取鲳鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净后放入蒸锅蒸熟。

将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎。

处理西兰花

将西兰花冲洗干净，摘除2小朵，放入沸水中焯烫。

将焯烫好的西兰花捞出，剁碎。

煮粥

取一口小锅，倒入米粥。

接着放入西兰花末和鱼肉末。

再次煮开的时候，换成小火，将食材熬煮到软烂。

调味（可选）：