干锅排骨鸡翅怎么做
干锅排骨鸡翅是一道色香味俱全的美味佳肴，做法如下：
材料
排骨 300g
鸡翅 300g
冬瓜 100g
蘑菇 50g
大红椒 1个
长青椒 50g
洋葱 1个
盐 1勺
姜 20g
蒜 30g
花椒 20g
泡椒 30g
八角 10g
老抽 1勺
鸡精 10g
豆瓣 2勺
芝麻 一把
做法
准备食材
将排骨和鸡翅洗净，鸡翅中间划一道口子，沥干水分。
冬瓜去皮切成薄块，蘑菇洗净沥干，洋葱切成片，大红椒和长青椒切片，姜蒜切片，大葱切段。
焯水
锅中加水烧开，放入排骨和鸡翅焯水，捞出沥干水分备用。