砂糖橘青菜做法

砂糖橘青菜

所需材料：

1. 嫩青菜

2. 砂糖橘

3. 嫩姜

4. 橄榄油

5. 沙拉醋

6. 蜂蜜（可选）

步骤：

1. 将嫩青菜洗净，放入大锅中烧开水后蒸2分钟，取出放凉。

2. 砂糖橘去皮，分开一瓣瓣。

3. 在大碗中放入晾凉后的青菜、砂糖橘瓣和嫩姜末。

4. 加入适量橄榄油和沙拉醋，按个人口味放量，也可适量加蜂蜜增加甜味。

5. 拌匀即可食用。

糖渍砂糖橘

所需材料：

1. 砂糖橘

2. 水

3. 冰糖

步骤：

1. 将砂糖橘放入清水中浸泡10分钟。

2. 用刀在砂糖橘表面从头至尾划6-8下，然后用手捏软，方便去核。

3. 将处理好的砂糖橘放入容器中，加入足够的水和冰糖。

4. 放入冰箱中存放过夜，让砂糖橘充分糖渍。

5. 第二天取出，糖渍砂糖橘即可食用，可搭配冰糖浆食用。

这两种做法都利用了砂糖橘的甜味和香气，为青菜增添了不同的风味。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。