银耳配水果

银耳与多种水果搭配均能产生美味且富有营养的汤品，以下是一些推荐的搭配及其做法：

雪梨银耳汤

材料：雪梨2个，银耳10克，冰糖适量，枸杞少许。

做法：

1. 银耳提前泡发至软，洗净撕成小片。

2. 雪梨洗净切块。

3. 锅中加入适量清水，放入泡发好的银耳，大火烧开后转小火慢炖。

4. 炖煮过程中，可以加入几颗冰糖，以增加汤品的甜度。

5. 待银耳炖至软烂时，放入切好的雪梨块，继续煮10分钟左右。

6. 出锅装盘时，可以根据个人口味加入少许枸杞进行点缀。

苹果银耳羹

材料：苹果1个，银耳3克，山楂5颗，冰糖适量。

做法：

1. 银耳提前泡发2-4小时，去掉硬蒂，撕成小片。

2. 苹果去皮去核，切成块。