葱油火烧发面
葱油火烧发面是一种传统的面食，以其独特的香味和酥脆的外皮而受到许多人的喜爱。以下是一种常见的葱油火烧发面做法：
食材准备
面粉：500克
酵母：5克
温水：250毫升
食用油：30毫升
盐：5克
葱花：适量
制作步骤
发面
将面粉中加入酵母和温水，揉成软硬合适的面团，放在温暖处发酵至两倍大。
准备油酥
葱切成葱花，锅中加入食用油，烧至六七成热后关火，加入葱花，用筷子快速搅拌，使葱花充分受热，然后放凉备用。
揉面
发好的面团取出，用力揉搓至光滑细腻，然后擀成一张大长饼。
制作葱油饼
在擀好的面饼上均匀撒上盐，淋上食用油，然后撒上葱花。
从一个头卷起来，卷成长圆条，间隔距离切开，拿起一块把两个头往中间收一下，用手掌按一下成小圆饼。