玉米金针菇羊肉汤做法

玉米金针菇羊肉汤的做法如下：

食材准备：

金针菇1把

羊肉卷250克

葱蒜适量

辣椒适量

生抽2勺

蚝油1勺

盐少许

胡萝卜1根

洋葱半个

姜片2片

蒜瓣2颗

料酒适量

鸡精少许

制作步骤：

准备食材

金针菇掰成小朵，洗净备用。

羊肉卷解冻后，切成适口大小的块。

葱切段，蒜切末，辣椒切碎备用。

胡萝卜洗净切丝，洋葱切丝。

处理羊肉

锅中加水烧开，放入羊肉块焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

炒制香料

锅中加入适量油，放入葱蒜末炒香。

加入生抽、蚝油翻炒均匀，再加入半碗水。

煮金针菇

将金针菇加入锅中，大火烧开，煮3分钟。

加入羊肉

将焯水后的羊肉块加入锅中，大火烧开，再煮3分钟。

调味

加入少许盐，根据个人口味可适量添加辣椒。

煮至羊肉熟透，金针菇入味，汤汁浓郁即可出锅。

小贴士：

羊肉一定要煮熟后才能食用，否则可能含有寄生虫。

羊肉属于温热性肉类，吃多了容易上火，建议搭配蔬菜食用。

羊肉与西瓜、红豆等食物不宜同时食用，以免影响健康。

这样一道美味的玉米金针菇羊肉汤就做好了，快来试试吧!