鸡蛋和羊角青椒

鸡蛋和羊角青椒可以一起炒制，制作出一道美味的家常菜。以下是一种常见的做法：

食材准备

羊角青椒 200克

鸡蛋 3个

蚝油 适量

盐 适量

葱 适量

蒜末 适量

制作步骤

羊角青椒洗净，切小块。

鸡蛋打散成鸡蛋液。

锅中油热7成，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。

锅中加油热7成，放入葱蒜炝锅出香味，倒入青椒翻炒。

锅中加一点水，加盐，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出即可。

这种做法简单快捷，羊角青椒的鲜辣与鸡蛋的滑嫩相得益彰，非常适合家庭日常食用。你可以根据个人口味调整调料的用量，比如增加或减少蚝油、盐等，以达到最佳的口感效果。