无糖果冻做法
无糖果冻的做法有多种,以下是几种不同的制作方法:
香蕉牛奶果冻
配料:纯牛奶、香蕉。
操作:
1. 将两袋纯牛奶倒入锅中点火加热。
2. 在碗内放入香蕉片或其他水果。
3. 把加热后的牛奶倒入装有水果的碗中,放入冰箱冷却至凝固。
水果碎果冻
用料:凉粉60克、热水500克、草莓碎、火龙果碎、香蕉碎、橙子碎适量、不粘小奶锅1个。
做法:
1. 将白凉粉和热水按比例60克:500克放入锅中,不停小火搅拌煮沸后关火。
2. 隔水快速冷却至40度左右,不烫手。
3. 在模具中放入喜欢的水果碎,倒入液体,放入冰箱冷藏2小时,脱模后摆盘。
无糖果冻
原料成分:食用明胶、水、无糖果汁、包装杯。
做法:
1. 在食用明胶中加入水和无糖果汁,搅拌均匀。
2. 倒入包装杯中进行封杯,放置在阴凉环境中静置凝固。
营养丰富无糖果冻
原料成分:竹荪、莲子、枸杞子、杏仁、卡拉胶、魔芋胶、果冻粉、低聚果糖、柠檬酸、山梨酸钾、乳酸钙。
做法:
1. 将竹荪、莲子、枸杞子、杏仁按比例浸泡、提取、溶解、搅拌。
2. 加入卡拉胶、魔芋胶、果冻粉、低聚果糖、柠檬酸、山梨酸钾、乳酸钙,继续搅拌制得无糖果冻。
橘子优格果冻
材料:吉利丁片、鲜奶油、优格、橘子果汁与果肉、糖。
做法:
1. 用50克热水溶开吉利丁片备用。
2. 将鲜奶油、优格、橘子果汁与果肉、糖混合打均匀。
3. 倒入模型中,放入冰箱,待凝结后加入吉利丁溶液,再次倒入模型,形成双层效果。
砂糖橘果冻
食材:砂糖橘、牛奶、白凉粉、白砂糖、矿泉水瓶。
步骤:
1. 将砂糖橘剥皮去络,串成一串。
2. 将矿泉水瓶剪开,放入串好的橘子,倒入牛奶和白砂糖,小火加热至白凉粉融化并沸腾。
3. 倒入模具中,冷却后脱模切片。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的制作方法。