白茄子有籽是老茄子吗-

白茄子有籽 通常意味着它是老茄子。以下是一些支持这一观点的依据：

皮厚籽多：

白茄子一般都是长条形的，皮比较厚，籽比较多。老茄子在一天之内就可能从一个嫩茄子长成老茄子，切开后的籽会呈现黄色。

口感变差：

老茄子的茄子肉海绵体多，籽多，水分少，口感会比较差。相比之下，嫩茄子的皮薄肉松，重量轻，籽嫩味甜，籽肉不分离。

外观特征：

老茄子的颜色光亮发白，皮厚而紧，肉和籽几乎分离，重量大，手捏时发硬。而嫩茄子的颜色鲜亮，皮薄，重量相对轻。

食用建议：

虽然老茄子有籽且口感较差，但它们仍然是可以食用的。如果茄子的籽吃起来比较嫩，说明这种茄子还是比较嫩的，口感鲜嫩爽滑。

综上所述，白茄子有籽通常是因为它是老茄子，但具体口感还需根据茄子的实际情况来判断。如果籽比较嫩，仍然可以食用。