莲蓬莲子银耳

莲蓬、莲子和银耳一起煮成汤，是一道营养丰富、具有多种健康功效的甜品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材

银耳

莲子

荷叶（可选）

荷花（可选）

冰糖

枸杞（可选）

梨（可选）

做法

准备食材

银耳提前用温水泡发，去蒂，撕成小朵。

莲子洗净，可以选择新鲜的或去芯的干燥莲子。

荷叶和荷花（如果使用）可以清洗干净，但通常在汤中作为装饰。

冰糖根据个人口味适量。

枸杞和梨（如果使用）洗净备用。

泡发银耳

将银耳放入清水中，用冷水泡发，一般需要3-4个小时，直到银耳完全膨胀变软。

煮银耳

将泡发好的银耳放入锅中，加入足够的水，盖过银耳。

大火煮开后，转小火慢炖。