白菜能做成什么预制菜

白菜可以通过多种方式加工成预制菜，以下是一些常见的白菜预制菜：

酸菜

制作流程：将白菜进行盐渍、晾晒、压实等多道工序，最后生成口感酸爽、风味独特的美食。

泡菜

制作流程：白菜切成小片，加入辣椒粉和其他调料，进行腌制后食用。泡菜口感酸辣开胃，风味独特。

辣白菜

制作流程：白菜经过盐渍后，加入辣椒粉、蒜、姜、葱、盐、糖、鱼露等调料拌匀，发酵后食用。

甜酸白菜

制作流程：白菜经过盐渍后，加入白糖、醋等调料拌匀，发酵后食用。

咸辣白菜

制作流程：白菜经过盐渍后，加入辣椒粉、蒜、姜、葱、盐、糖等调料拌匀，发酵后食用。

白菜豆腐汤

食材：白菜、嫩豆腐、鸡蛋、枸杞子、葱花。

做法：白菜切块，豆腐焯水，鸡蛋煎成块，加入热水煮开，最后加入白菜煮熟，撒上枸杞子和葱花。