怎样做白菜丝粉条素包子

白菜粉条素包子的做法如下：

和面

300克面粉中加入3克酵母粉和少许白糖，用温水揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖处发酵。

准备馅料

白菜洗净后切成碎丁，加入食盐腌制一会后挤干水分。

粉条一把放入开水锅中煮熟，过一遍凉水后切碎备用。

豆腐干切成丁，香葱切碎也放入，加入食盐、生抽、花椒粉等调味料，搅拌均匀后馅料便做好了。

制作包子皮

醒发好的面团移至事先撒上干面粉的案板上，搓成长条，切成大小均匀的面剂子，用手分别搓圆，擀成包子皮。

包制包子

在包子皮中间放入适量的馅料，将收口捏好。

二次醒发

将包好的包子二次醒发20分钟。

蒸制包子

在锅中添上水，待水烧开后，隔水放入包子，蒸20分钟，关火后虚蒸几分钟，出锅。

这样，一道美味的白菜粉条素包子就完成了。你可以根据个人口味调整调味料的用量，以达到最佳口感。