耐高糖酵母发面包

耐高糖酵母是一种专门为高糖环境设计的酵母产品，能够在高糖浓度下保持良好的发酵活性。它具有以下优点：

高效发酵：

即使在高糖条件下，也能迅速发酵，使面团膨胀，节省制作时间。

稳定性强：

能够适应各种高糖面团的制作，保证发酵效果的一致性。

提升口感：

有助于改善面包、糕点等的质地和口感，使其更加松软、美味。

方便使用：

易于溶解和混合，操作简单方便。

品质可靠：

知名品牌安琪的酵母产品质量有保障，使用起来更加放心。

使用耐高糖酵母发面包的步骤：

材料准备：

一个鸡蛋

110-120克水（根据面团状态灵活调整）

3克耐高糖酵母

50克蜂蜜

3克盐

280克高筋面粉

20克黄油

准备阶段：

活化酵母：

将酵母置于温水中（水温约35℃左右），静置5分钟，观察其表面是否产生细腻的泡沫，这是酵母活化的标志。

和面过程：