鱼香土豆丝不辣

如果您喜欢鱼香土豆丝但不喜欢辣味，可以尝试以下几种方法来调整口味：

减少或去除辣椒：

在炒制过程中，可以少放或不放干辣椒或辣椒酱，以减少辣味。例如，在步骤5中，可以加入少量辣椒粉或豆瓣酱增加辣味，根据个人口味适量调整。

使用不辣的调味料：

可以选择不辣的鱼香酱或调味料，或者在调味汁中减少醋和辣椒油的用量，以增加酸甜口感。

增加甜味：

鱼香土豆丝的甜味主要来自于白糖和醋，可以适当增加白糖的用量，使整体口感更偏向甜味。

使用鲜味的调味料：

可以使用鲜味汁或其他鲜味调味料来替代部分酱油和醋，以增加鲜味而不增加辣味。

通过以上方法，您可以制作出既美味又不辣的鱼香土豆丝，满足您的口味需求。