苹果炖汤大人做法

四季苹果汤

所需材料：

苹果 2个（最好选择口感清甜的品种，如富士、红富士等）

红枣 10颗

枸杞 适量

干贝（可选）5克

干姜片 2片

冰糖 适量（根据个人口味）

清水 适量

做法步骤：

1. 准备材料：苹果洗净后，去皮去核，切成小块。红枣用温水稍微泡软，去核。枸杞洗净，干贝提前泡水备用。

2. 炖煮红枣和干贝：将红枣、干贝（如果使用）和干姜片一起放入炖盅中，加入清水，水量约为苹果汤所需的量的一半。

3. 大火煮沸：将炖盅放入锅中，开火加热，水开后撇去浮沫，保持大火煮沸1-2分钟。

4. 加入苹果块：将切好的苹果块加入炖盅中。苹果加入后，继续保持中小火，继续炖煮约15-20分钟，让苹果逐渐软化并释放出果汁。

5. 调味：加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全溶解，汤汁变得清甜可口。

6. 加入枸杞：此时加入枸杞，继续炖煮5分钟，枸杞熟软后，汤的颜色和味道会更加丰富。