用南瓜做南瓜糖吃
制作南瓜糖的步骤如下:
准备南瓜
南瓜洗净,去皮去籽,切成小块或片。
煮南瓜
将南瓜块放入锅中,加入足够的水(通常是南瓜的2-3倍),大火煮开后转中火煮10-15分钟,直到南瓜变软。
制作南瓜泥
蒸熟或煮熟的南瓜捞出,刮出南瓜泥。
混合材料
将南瓜泥放入锅中,加入淡奶油、白糖、奶粉、熟糯米粉和花生碎(根据个人口味选择是否添加)。
炒制南瓜糖
将所有材料拌匀后,中小火炒至南瓜糖逐渐变干,期间需要不断翻炒,以防止粘锅。
成型
当南瓜糖变得非常干且易于操作时,将其取出并倒在油纸上,擀平后切成所需形状。
冷却和保存
将制作好的南瓜糖放在室温下冷却,然后放入密封容器中保存,避免受潮。
小贴士:
炒制过程中要保持中小火,以免南瓜糖烧焦。
可以根据个人口味调整糖的用量,也可以加入其他调味料如枸杞子、柠檬等增加风味。
制作好的南瓜糖可以切成小块或条状,方便食用。
希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的南瓜糖!