法式南瓜汤南瓜哪种好

在制作法式南瓜汤时，选择合适的南瓜品种是很重要的。以下是几种适合用来制作法式南瓜汤的南瓜品种：

瑞士南瓜：

这是最传统的选择，其他南瓜差别不大，因此可以使用广州常见的“番瓜”。

老南瓜：

适合烤制，可以将皮和瓤留用，烤制后用于制作南瓜汤的基底。

各种常见南瓜：

如甘栗王、红栗王、砍瓜、蛇南瓜、牛腿南瓜、小磨盘南瓜、蜜本南瓜、黄狼南瓜、北京甜栗等，这些南瓜品种都可以用来制作南瓜汤，具体选择可以根据个人口味和当地的南瓜品种来决定。

建议

瑞士南瓜：适合快速制作南瓜汤，因为它的口感较为细腻，容易打碎。

老南瓜：适合烤制后用于制作浓郁的南瓜汤基底，增加汤的层次感。

常见南瓜品种：可以根据个人口味和当地的南瓜品种选择，尝试不同的南瓜会带来不同的风味体验。

希望这些建议能帮助你选择合适的南瓜品种，制作出美味的法式南瓜汤。