小芥樱怎么腌制好吃
小芥樱的腌制方法如下：
挑选芥菜樱
选择颜色鲜绿、叶片饱满、没有病虫害的新鲜芥菜樱。
清洗和晾干
将芥菜樱用清水反复冲洗干净，确保每一片叶子都干净无尘。
冲洗后，将芥菜樱放在阳光下晾晒至微蔫状态。
腌制基础
将晾干的芥菜樱放入干净的容器中，撒上一层粗盐，用手搓揉，使菜缨出水发蔫。
将菜缨放入干净坛子中，每放一层芥菜缨撒一层粗盐，放完后封好坛口。
进一步腌制
腌制2天后，用干净擀面杖将菜缨捣实，每天一次，连续3天，直到盐充分溶化，盐水没过菜缨。
加盖封好，放置阴凉处，30天后即可食用。