海参芹菜羹怎么做好吃

海参芹菜羹是一道营养丰富且美味的佳肴。以下是一种简单又美味的海参芹菜羹的做法：

材料

海参（泡发）2-5只（根据人口）

芹菜200克

葱姜蒜适量

酱油、盐、耗油、料酒各适量

食用油适量

水淀粉适量

步骤

准备食材

芹菜洗净，切成小段或碎末。

海参提前泡发，切成适当大小的段。

葱姜蒜切末备用。

炒香葱姜蒜

热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香。

炒海参

将海参放入锅中，翻炒几分钟，使其充分吸收香味。

加入芹菜

将切好的芹菜放入锅中，继续翻炒1-2分钟，保持芹菜的脆嫩口感。

调味

加入适量的酱油、盐、耗油和料酒，翻炒均匀，使所有食材裹上调料。

勾芡（可选）：