尖椒炒豆腐卷
尖椒炒豆腐卷是一道美味的中式菜肴，主要材料包括豆腐卷、尖椒、胡萝卜等，通过简单的炒制方法即可完成。以下是几种不同的尖椒炒豆腐卷的做法：
做法一
豆腐卷1根，瘦猪肉10克，尖椒一个，胡萝卜适量。
胡萝卜切丝，尖椒切块，葱切碎，姜切成沫。
豆腐卷切成块，海蛎子10克。
海蛎子放在油锅里煎出黄赫色。
锅里加油，烧开放进葱、酱油，猪肉切小片爆炒。
加入豆腐卷、肉、辣椒、胡萝卜翻炒，加入味精、海蛎子、精盐调味即可。
做法二
青尖椒2个，豆腐卷1个，生姜、大蒜适量，红油豆瓣酱1大勺，食盐、鸡精适量。
青椒洗净去籽切块，豆腐卷切片，生姜、大蒜切碎备用。
炒锅烧热，倒入食用油，放入生姜、大蒜和红油豆瓣酱煸炒出香味，加入青椒块翻炒至断生。
加入豆腐卷片，翻炒均匀，加入食盐和鸡精调味即可。