海鲜香辣美食

香辣花甲

材料：鲜花甲贝500克、干辣椒、干姜片、蒜瓣4瓣（切碎）、生抽、料酒、食盐、食用油、香菜、辣椒粉。

步骤：

1. 将花甲贝浸泡1-2小时吐沙，洗净备用。

2. 热锅凉油，加入干辣椒和姜片炒香。

3. 加入蒜末翻炒至香。

4. 加入花甲快速翻炒，加料酒去腥。

5. 加入生抽、盐、辣椒粉和糖调味，翻炒均匀。

6. 盖上锅盖焖煮5分钟，装盘后撒上香菜。

香辣蒜蓉扇贝肉

材料：精选扇贝肉、蒜蓉、香辣调料。

步骤：

1. 扇贝肉开袋即食，或按包装说明处理。