鹅蛋拌西兰花

鹅蛋蒸西兰花是一道营养丰富的家常菜，口感细腻嫩滑，适合各个年龄段的人群食用。下面是一道简单又美味的做法：

材料

西兰花：1颗

鸡蛋：3个

面粉：适量

生抽：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤

准备材料

西兰花洗净掰成小朵。

鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉搅拌均匀。

制作过程

在蒸锅中加入适量的水，烧开后将西兰花放入蒸锅中蒸熟，大约需要5-8分钟。

在同一个蒸锅中，将鸡蛋液倒入碗中，加入适量的生抽和盐搅拌均匀。

将调好的鸡蛋液均匀铺在蒸好的西兰花上。

在蛋液表面撒上适量的面粉，使表面更加光滑。

锅中加入适量的食用油，烧热后将蒸锅放入锅中。

盖上锅盖，用中小火慢慢蒸制10-15分钟，直到蛋液完全凝固且表面光滑。

出锅

蒸好后，取出即可享用。

小贴士

蒸制时间根据蛋液的厚度和蒸锅的大小适当调整。

可以根据个人口味加入其他调料，如葱花、香油等，增加风味。

这道鹅蛋蒸西兰花不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家庭日常食用的美味佳肴。