芹菜洋葱菜谱

芹菜和洋葱可以通过多种方式烹饪，以下是一些常见的食谱和烹饪技巧：

芹菜炒洋葱

材料：芹菜、洋葱（紫）、植物油、盐、生抽、蚝油。

做法：

1. 芹菜摘去叶子，洗净后切成段；洋葱剥皮后切成丝备用。

2. 锅内倒入少许植物油，油热后放入芹菜和洋葱丝，用中火煸炒约2分钟。

3. 根据个人口味，加入适量的盐、生抽和蚝油等，继续翻炒至食材入味即可。

芹菜洋葱炒肉

材料：芹菜、洋葱、猪肉（可选）、葱、姜、蒜、朝天椒、植物油、老抽、生抽、盐、米醋。

做法：

1. 芹菜清理整洁，除掉根处，摘到叶片；洋葱去表皮切好；猪肉切成片，葱切条，朝天椒切条，姜切条，蒜头切成片。

2. 起锅烧油，油热后放进切好的猪肉煸炒匀称，直至猪肉色调泛白，加入生抽和老抽煸炒。

3. 加入葱段、大蒜、朝天椒段和姜片爆锅出香气。

4. 切好的芹菜放进锅中迅速煸炒一分钟，再把洋葱放进锅中合芹菜一起煸炒，加少量盐和米醋煸炒匀称后即可起锅。

洋葱炒芹菜

材料：洋葱、芹菜、蚝油、盐、鸡精。

做法：

1. 洋葱切丝，芹菜切段。

2. 锅中放油，放入洋葱炒香。

3. 放入芹菜翻炒。

4. 加入蚝油、鸡精和盐调味出锅。

芹菜洋葱凉拌

材料：洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、香菜、番茄酱、甜辣酱、酱油、糖、菠萝罐头汁、柠檬汁。

做法：

1. 洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

2. 将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀即可盛盘上桌。

这些食谱可以根据个人口味进行调整，例如可以加入其他食材如火腿、春笋或五花肉等，也可以根据个人喜好调整调味料的种类和用量。希望这些信息对你有所帮助!