肉桂小火慢炖汤

肉桂小火慢炖汤是一种传统的食疗方法，具有多种健康功效。以下是一种常见的肉桂羊肉汤的做法：

材料

肉桂 10克

羊肉 250克

姜 适量

料酒 适量

盐 适量

做法

准备材料

羊肉洗净，切块，冷水下锅，煮尽血水，捞起冲净。

肉桂准备好，姜切片。

炖煮

将羊肉、肉桂、姜片一起放入砂锅中，倒入料酒。

大火烧开后转小火炖煮3个小时，直到羊肉酥烂。

加盐调味即可。

功效

温肾阳：肉桂和羊肉的搭配能够温中散寒，特别适合冬季手脚冰凉的人群。

御严寒：这道汤品有助于抵御寒冷，增强身体免疫力。

健胃补肾虚寒：肉桂具有补火助阳、散寒止痛的功效，与羊肉一起炖煮，对胃中虚寒、纳食欠佳的人群有改善作用。

小贴士

炖煮过程中要保持小火，以确保肉质鲜嫩，汤品清澈。

可以根据个人口味适量调整盐的用量。