青椒放大蒜

青椒和大蒜一起烹饪是一种常见的家常菜做法，以下是一种简单的做法：

准备食材

青椒6个（可以是不辣的柿子椒）

大蒜一颗

植物油适量

盐适量

蚝油5克

生抽10克

白糖2克

处理食材

将青辣椒洗净去蒂，如果嫌太大了，可以一切两半。

用勺子把辣椒籽挖掉，爱吃辣的可以不去籽。

大蒜一大颗全部去皮，拍扁剁碎（蒜末量越多越香）。

制作调味汁

取一小碗，加生抽、蚝油、白糖、少许盐搅拌均匀成调味汁备用。

烹饪过程

平底锅加热，加植物油烧到7成热，把辣椒按扁然后加进去。