鱼扒的做法

鱼扒的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

解冻后的鱼扒擦干水分，直接放入热油锅中煎至两面金黄，撒上盐和黑胡椒即可。

鲈鱼洗净后切斜片，用蒸鱼酱油、蚝油、生粉、胡椒粉、糖、酒腌制半天，然后煎至两面金黄，最后淋上番茄酱。

龙利鱼洗净后抹盐腌5分钟，裹上面粉后放入热油锅中炸至金黄，捞出后吸去多余油份，再淋上番茄酱和辣椒酱。

鳕鱼洗净后抹干水分，用盐、胡椒粉腌制20分钟，然后煎至两面金黄，最后撒上柠檬汁和欧芹碎。

扒皮鱼洗净后腌制，裹上干淀粉后炸至金黄，再放入糖醋汁中翻煮至汤汁收干，最后加入蒜末炒出香味。

金鳕鱼扒解冻后洗净，用米酒腌制后清蒸5分钟，取出后淋上蒜蓉辣椒酱。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法尝试制作。