白砂糖快速发面的方法

将酵母粉、泡打粉、白砂糖倒入面粉中，均匀搅拌。

将三十五摄氏度到四十摄氏度的水倒入面粉中，和面，用手边搅拌边倒入水，待大部分面粉变成块状后停止加水。

用手揉面，放置在水平桌面上，待一小时后再揉面。

在蒸锅中加水烧热，一分钟左右关火，把揉好的面放入蒸锅中，盖上锅盖发面，一小时后即可完成。

准备温水，加入适量的白糖，再加入5克酵母粉和一个蛋清，最后加入适量的白醋。

将混合好的液体倒入500克面粉中，搅拌均匀，形成面团。

第一次揉面时，面团可能不容易揉光滑，先让面团松弛2分钟，再继续揉面。

揉好面团后，在表面抹上一点食用油，防止干燥，然后用保鲜膜将其覆盖，保持湿润。

在锅中烧一些水，待水温感觉有点烫手时，关火。将面团放入锅中，盖上锅盖，醒发约10分钟。醒面时尽量不要打开锅盖。

首先将白砂糖、酵母、温水全部混合在一起，然后朝一方向搅拌1分钟，接着将水静置5分钟即可备用。

10分钟后，将发酵水、小苏打、食盐全部放入到面粉中，然后搅拌成棉絮状，接着将棉絮状面粉揉成面团，最后在反复的在盆中揉面团，直到面揉的盆光、手光、面光即可（此过程大概需要15分钟）。

准备一个蒸锅，将里面放适量的水，然后将水烧到冒大气时，此时再将装了面团的盆放入到蒸锅中，接着盖上锅盖，耐心等待20分钟，面就发满盆了。

将温水、酵母和白砂糖全部混合在一起搅拌均匀直到白砂糖全部融化，静置5分钟。

将上述的发酵水加入面粉中同时加入食盐，用筷子将面粉搅拌成絮状备用。

将面絮揉成面团，接着反复揉搓面团直到面团表面非常的光滑细腻为止。

在蒸锅底部放2大碗热水，将盆装面团放入蒸锅，盖上锅盖等待20分钟，面团就会比原来大2倍。

这些方法都利用了白砂糖、酵母和温水的混合来加速面团的发酵过程。建议选择适合自己操作习惯的方法进行尝试，以达到最佳的发面效果。