芹菜虾仁意面

芹菜虾仁意面是一道色香味俱佳的意大利面食，以下是几种不同的做法：

蒜香虾仁芹菜意面

用料

意大利面 1把

虾仁 适量

蒜 1头

芹菜 2根

黑胡椒 适量

盐 适量

欧芹碎 适量

料酒 适量

做法

虾仁剔除虾线，洗净后，放入料酒、盐和黑胡椒腌制15分钟左右。

蒜头去皮后切成片备用。

煮好意面，捞出后放入少许油搅拌防止粘连。

芹菜焯水后切成小段备用。

锅里放少许油加热，加入蒜片炒至微微金黄，加入腌制后的虾仁炒熟变红。

放入意面，翻炒几下，加入两大勺高汤（用虾头煮的汤），放入芹菜段，撒少许盐和欧芹碎，翻炒均匀后出锅前再撒入少许黑胡椒。

海鲜意面

用料

意大利螺丝面 1碗

海虾 800克

番茄 2个

芹菜 1根

洋葱 1个

做法

煮意面时撇去浮沫，煮至颜色变浅并稍通透即可。

将意面捞出，倒入少许橄榄油拌匀。

番茄、芹菜、洋葱切好备用。

锅中放少许橄榄油，先炒番茄至软烂，加入洋葱翻炒，再加入芹菜，最后放入煮熟的意面，翻炒均匀后加入虾仁，加少许盐即可。

虾仁茄汁意面

用料

虾仁 50克

彩椒 25克

鸡蛋 1个

意面 适量

盐 适量

食用油 适量

黑椒粉 适量

做法

虾仁去壳去虾线，鸡蛋打散备用。

水沸腾后加入意面和适量盐，煮约8分钟，捞出沥干水分。

热锅加油，倒入鸡蛋液炒熟备用。

热锅加油，炒香洋葱、芹菜和彩椒，加入虾仁翻炒，再加入番茄酱汁，拌匀后加入意面，翻炒均匀，最后加入黑椒粉调味即可。

茄汁虾仁意面

用料

芹菜 2根

虾仁

意面

做法

芹菜切段，虾仁去壳去虾线。

意面煮至无硬心，捞出沥干水分。

锅中放油，炒香蒜末，加入虾仁翻炒，再加入番茄酱和芹菜段，翻炒均匀后加入意面，调味即可。

虾仁黑椒意面

用料

意面 适量

虾仁 适量

西芹 1根

香菇 3朵

洋葱 适量

黑椒酱 1勺

食用油 适量

黑椒粉 适量

做法

西芹切小块，香菇切片，洋葱切丝，虾仁解冻。

意面煮8分钟左右，捞出过凉水。

锅内放油，放入洋葱香菇炒出香味，放入虾仁翻炒，再加入意面，加入西芹和黑椒酱，翻炒均匀后加入适量盐和黑椒粉即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。