腊肉里面的涤虫能成活吗

腊肉中的涤虫 不能成活。腊肉在制作过程中会经过高温烧制或熏制,这种高温处理能够杀死其中的寄生虫和虫卵,包括涤虫。具体来说,高温加热5到6分钟就能够使虫卵等寄生虫死亡。因此,腊肉中的涤虫在制作过程中已经被杀死,消费者在食用腊肉时不需要担心被寄生虫寄生。

不过,为了确保食品安全,建议在食用腊肉时彻底煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或料理不完全,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫等。