排骨用砂锅炖多久会烂

使用砂锅炖排骨的时间主要取决于火力和具体的烹饪方法。以下是一些具体的建议：

大火烧开后转小火炖煮40分钟，然后再放入配菜（如玉米、胡萝卜、莲藕）继续炖15分钟，最后加盐调味。

砂锅炖排骨通常需要1.5至2小时才能达到肉质酥烂的效果。具体时间可以根据砂锅的大小和火力进行调整。

如果想要排骨更加入味，建议先用大火烧开，再用文火炖1—1.5小时。具体时间可以根据个人口感和喜好来调整。

有建议称，排骨先用大火炖20分钟，然后转小火煲半个小时即可。

综合建议

大火烧开后转小火慢炖的方法通常能得到较好的口感和入味效果，适合大部分家庭使用。

如果时间紧迫，可以尝试先用大火烧开，再转小火炖煮约30分钟，然后加入配菜继续炖煮至软烂。

通过以上方法，你可以根据个人口味和实际情况选择合适的炖煮时间，以获得最佳口感和营养保留。