冲泡香菇排骨粥的做法
香菇排骨粥是一道美味又营养的家常粥品，以下是详细的做法：
食材准备
排骨：300克（泡去血水）
香菇：5-6朵（切片）
大米：1杯（提前浸泡30分钟）
生姜：3片
盐：适量
胡椒粉：少许
生菜：适量（切碎）
香油：几滴（增香用）
详细做法
处理排骨
排骨用冷水浸泡，去掉血水，捞出沥干。
热锅倒油，放入姜片和排骨，中火煸炒至表面微微金黄。
加入香菇
加入切好的香菇片，翻炒出香味，香菇微微变软即可。
倒入两碗热水，加半勺盐，搅拌均匀。
炖排骨
水烧开后，转中小火炖煮15分钟，让排骨的鲜味完全释放出来。