金针菇煎蛋小孩吃
金针菇煎蛋是一道美味且富有营养的家常菜，适合小孩食用。以下是制作金针菇煎蛋的详细步骤，并附带一些建议：
食材准备
金针菇：150克
鸡蛋：2-3个
盐：适量
黑胡椒粉：适量（可选）
食用油：少量
香葱：1根，切末（可选）
胡萝卜：半根，切丁（可选）
十三香：少许（可选）
蒜蓉：2瓣，切末（可选）
酱油：1-2匙（可选）
制作步骤
处理金针菇
金针菇洗净，去掉根部，切成小段或小朵，控干水分备用。
准备鸡蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和黑胡椒粉，用筷子或手动打蛋器搅打均匀，直到蛋液起泡沫。
混合食材
将控干水分的金针菇放入鸡蛋液中，用筷子翻拌均匀，确保每根金针菇都能被裹上一层蛋液。如果喜欢，可以加入胡萝卜丁、葱花、蒜蓉等配料，增加口感和营养。
煎制
取一个平底不粘锅，刷上一层薄薄的食用油，开小火把锅烧热。
将混合好的金针菇鸡蛋液分次倒入锅中，用筷子稍微整理成小块状。