金针菇加盐水泡发

金针菇加盐水泡发的方法如下：

准备盐水

在一个大碗中加入5克食用盐，然后加入足够的清水，搅拌均匀，使盐完全溶解。

处理金针菇

将金针菇的根部切去一小节，因为根部通常较老且脏。

将处理好的金针菇放入盐水中，浸泡5分钟。

清洗金针菇

浸泡5分钟后，将金针菇倒出，用清水冲洗干净，去除多余的盐分和表面附着的脏东西。

冲洗干净后，将金针菇的水分挤干，以便后续处理或烹饪。

通过以上步骤，金针菇加盐水泡发可以使其更干净、新鲜，并延长保存时间。如果需要长时间保存，可以在泡发后晾干，然后放入冰箱冷藏保存。