西兰花汁和面饼

西兰花汁和面饼是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作西兰花汁面饼的步骤和所需食材：

食材准备

中筋粉200克

西兰花汁1杯

鸡蛋1个

盐适量

糖少许（可选）

食用油适量

制作步骤

准备面糊

将中筋粉放入大碗中，打入鸡蛋，加入少量盐。

倒入西兰花汁和白水，边倒边搅拌，使面糊呈流动状态。根据个人口味调整盐和糖的量。

煎面饼

冷锅加热，倒入少许食用油，用勺子舀入适量面糊，摊成薄饼状。

中小火慢煎，待面饼边缘微黄且凝固时，翻面继续煎至另一面金黄。

完成

当两面都煎至金黄色且表面微酥时，即可出锅装盘。

小贴士

面糊的稠度：面糊不宜过稀，以免影响口感和成品的形状。