如何挑选儿童西兰花

挑选儿童西兰花时，可以从以下几个方面进行判断：

选择颜色深绿且鲜亮的西兰花，这代表它新鲜且质量高。如果发现表面颜色发黄或有几朵花盛开，说明西兰花过熟，不够新鲜。

花蕾应该是紧凑且结实的，颜色为深绿色。如果花蕾松散或不规则，可能意味着西兰花不够新鲜。

花球表面无凹凸、整体有隆起感的西兰花品质较好。

新鲜的西兰花手感较重，因为含有大量水分。但要注意避免选择花球过硬或花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花可能较老。

观察花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。

花梗较短的西兰花可能更鲜嫩。

如果西兰花带叶，那么叶片嫩绿且湿润的较新鲜。