白菜蒸鸡丁

白菜蒸鸡丁的做法如下：

材料准备

鸡胸肉 1块

白菜叶子 2片

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

生抽 适量

蚝油 适量

鸡蛋 2个

步骤

鸡胸肉洗净，切块，加入盐、姜蓉、蒜蓉、生抽、料酒、蚝油腌制20分钟。

白菜叶子洗净，过水断生。

姜、蒜切末，与鸡胸肉、白菜丁一起放入碗中，加入等量清水，搅拌均匀后盖上保鲜膜。

将碗放入蒸锅中，隔水蒸约20分钟，至蛋液凝固，鸡肉熟透。

提示和建议

如果喜欢更加滑嫩的口感，可以选择隔水蒸，这样蒸出来的蛋液表面会更加光滑。

根据个人口味，可以在蒸制过程中加入一些葱花或者香菜来增添风味。

这样一道简单美味的白菜蒸鸡丁就做好了，既有鸡肉的鲜嫩，又有白菜的爽脆，非常适合家庭聚餐或者日常食用。