米饭做辣条的比例是多少

制作辣条的比例可以根据个人口味进行调整，但大致上可以参考以下几种常见的配方：

基本配方

米饭：250克

辣椒面：2勺

五香粉：大半勺（约1.5-2克）

淀粉：20克

中筋面粉：50克

鸡蛋：1个

盐：适量

孜然粉：少许

白芝麻：少许

白糖：少许

生抽：少许

简化配方

米饭：300克

面粉：60克

淀粉：30克

辣椒粉：1勺

花椒粉：少许

熟芝麻：少许

孜然粉：少许

白糖：少许

盐：适量

生抽：少许

其他配方

米饭：400克