腌渍咸鱼要腌制几天

腌渍咸鱼的时间因个人喜好和气候条件而异，但大致可以分为以下几种情况：

室温下腌制2天，然后挂起来在阴凉通风的地方风干。如果喜欢更干的咸鱼，可以继续风干几天，具体时间根据个人喜好来把握。

腌制时间应在2-4天之间，这样可以让鱼肉充分吸收盐分，并保持鱼肉的口感和质地。如果腌制时间过长，鱼肉会变得过咸，口感也会变差。

咸鱼要腌5—7天，每天要翻动，上下倒位，然后晾晒至半干。最好是一个星期之后再吃，因为这时候亚硝酸值会递减下来。

腌制7天，通过监测从第一天到半月的咸菜的亚硝酸值显示，从1到7逐渐到达顶峰，然后又会递减下来。因此，建议腌制一周之后再食用。

咸鱼腌3天就可以拿出来晒，晒一个礼拜就可以食用了。

咸鱼需要腌制三四天的时间才能拿来晾晒，冬天一般晾晒一个月，夏天两三天即可。

咸鱼需要腌制三五天的时间才能拿来晾晒，选择好天气进行晾晒，减少晾晒时间，晴天有风的天气是最好的。

综合以上信息，建议腌制咸鱼的时间为 2-7天，具体时间可以根据个人口味和实际情况进行调整。腌制过程中要确保鱼肉均匀受盐，并定期翻动，以便更好地吸收盐分和保持口感。腌制完成后，将咸鱼挂在阴凉通风的地方风干，或根据个人喜好进行进一步的处理和保存。