奶油保鲜温度多少合适呢

奶油的保存温度主要取决于其类型和保存状态。以下是一些关键点和具体建议：

未开封奶油

最佳保存温度是 2℃至8℃。

如果条件允许，可以将未开封的奶油放在冰箱门上，避免贴到后壁制冷的地方被冻伤。

已开封奶油

密封后应放在 2℃至4℃的冰箱中冷藏，可保存6个月以上。

对于植物性奶油，未开盒的奶油在-18℃下可储存一年，但在2℃至7℃下只能储存两星期。

已打发的奶油可于2℃至7℃冷藏柜储存三天。

成品奶油

应放在温度不高于-15℃的冷藏库中保存，保证期为6个月。

成品转运时应保持低温、清洁的条件，送往用货部门时的贮存温度不得超过12℃。

注意事项

奶油容易吸收其他气味，应密封单独冷藏。

奶油应避免反复解冻和冷冻，否则会影响品质。