口红糖做法

口红糖的做法如下：

准备甘蔗

准备好3到4根甘蔗，尽量选择水分多且甜的甘蔗，紫皮甘蔗比青皮甘蔗更佳。

将甘蔗外皮削去，然后砍成约2-3厘米的小段。

榨汁

如果使用料理机，将甘蔗段放入料理机中打碎成甘蔗汁。

如果使用擦子，将甘蔗擦成细丝，然后放入干净的纱布中，用力挤出甘蔗汁。

煮糖浆

将榨好的甘蔗汁倒入锅中，先用大火烧开，然后转中小火煮。

在煮的过程中，要不断用勺子搅拌，防止糖浆粘锅。

熬煮约40分钟后，水分开始变少，颜色变暗。

继续熬煮至60分钟，糖浆变得浓稠，颜色变成暗红色。

当糖浆开始冒大泡时，转小火继续熬煮，直到泡泡消失，糖浆变得非常粘稠，呈暗红黄色。

冷却成型

将煮好的糖浆快速倒入预先铺好油纸的碗中，震平并自然放凉。

冷却后，糖浆会变得硬挺，可以轻松脱模，切成小块。

其他用途

如果想加快冷却，可以将糖浆放入冰箱中冷却。

冷却后的红糖块可以直接食用，或者用于制作其他甜品，如红糖发糕、红糖姜茶等。

小贴士：

在榨汁过程中，尽量将甘蔗汁挤得干净一些，以减少后续熬煮的时间。

熬煮过程中要保持小火，不断搅拌，防止糖浆糊锅。

糖浆在冷却后会变得非常硬，切糖块时要小心，避免划伤手指。

通过以上步骤，你就可以制作出纯正的红糖块，用来制作口红糖或其他甜品。