水豆腐炒冬瓜

水豆腐炒冬瓜是一道经典的中式家常菜，以其清淡的口感和丰富的营养价值而受到许多人的喜爱。以下是几种不同的水豆腐炒冬瓜的做法，供您参考：

经典做法

材料：冬瓜、豆腐、葱姜蒜、酱油、清水、盐、鸡精、食用油。

步骤：

1. 冬瓜去皮，洗净后切块备用；豆腐切小块备用。葱姜蒜切末备用。

2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜炒香。

3. 加入豆腐块翻炒一会儿，使其稍微变色。

4. 倒入清水，水量要稍微多一些，要能将冬瓜和豆腐都淹没。加入适量的盐和鸡精调味。

5. 待水开后，将冬瓜块放入锅中，煮熟至冬瓜变软。

6. 最后加入适量的酱油，煮一会儿即可。

蒸制做法

材料：冬瓜、豆腐、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、淀粉、面粉。

步骤：