毛豆木耳面筋虾仁的做法

毛豆木耳面筋虾仁的做法如下：

准备原料

油面筋适量

毛豆适量

木耳适量

生抽适量

老抽适量

耗油适量

五香粉适量

糖适量

盐和味精适量

处理食材

油面筋用开水泡一下去除油分和细菌。

虾仁去虾线，清洗干净。

木耳提前泡发，去掉老根。

炒制过程

热锅凉油，爆香五香粉一小勺。

倒入毛豆翻炒。

加入油面筋和木耳，烧5分钟，大火收汁。

虾仁用盐、淀粉和白胡椒粉腌制后，放入锅中翻炒至熟。