酸菜里可以放虾仁吗吗

酸菜里是可以放虾仁的。以下是一个简单的酸菜烩虾仁的做法：

材料

酸菜350g

青虾200g

胡萝卜50g

豌豆50g

姜适量

蒜适量

酱油适量

料酒适量

步骤

青虾去皮，加入干淀粉调匀。

胡萝卜切片，姜末、蒜泥用精盐、料酒、味精调成汁水。

热锅内放入猪油200g，四成熟时将虾仁放入炸熟起锅，装盘待用。

热锅内放入油15g，将葱花、姜、蒜、胡萝卜、豌豆、酸菜丝放入炒2分钟。

将炸熟透的虾仁倒入锅内，加入调好的汁水，翻炒起锅即成。

这样做出来的酸菜烩虾仁口感鲜美，酸菜的酸味与虾仁的鲜味相得益彰，非常适合作为一道家常菜肴。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感效果。