排骨瑶柱玉米萝卜汤

排骨瑶柱玉米萝卜汤是一道营养丰富、美味可口的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

排骨：500克

胡萝卜：2根

玉米：2根

瑶柱：50克（可选）

红枣：适量

葱姜：适量

料酒：适量

盐：适量

清水：适量

制作步骤：

焯水去腥

将排骨放入冷水中，加入几片生姜和少量料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨用清水冲洗干净，去除血沫。

准备蔬菜

胡萝卜去皮，切成滚刀块。

玉米切段，每根切3-4段。

瑶柱提前泡发，红枣洗净。

煮汤

将焯好的排骨放入汤锅中，加入清水（约1500毫升），加入姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮约30分钟。

将胡萝卜块和玉米段加入汤中，继续小火炖煮约40分钟，至食材熟透。