如何采购凉菜品种
采购凉菜品种可以通过以下几种渠道进行：
批发市场
可以去当地的批发市场采购凉拌菜，批发市场通常有多种品牌和种类，价格相对较低。
例如，北京的新发地、广州的江南批发市场、上海的江桥批发市场等都是知名的批发市场。
农贸市场
在农贸市场，一些小商贩和摊贩会销售自己制作的凉拌菜，价格较为实惠。
可以与固定的供应商建立长期合作关系，争取长时间的从他那里进货，以获取更多优惠。
超市
一些大型超市也销售凉拌菜，虽然价格可能稍高于批发市场和农贸市场，但购买起来更加方便。
超市通常会有更多的品牌和种类可供选择。
网上商城
通过电商平台如阿里巴巴、京东等食品批发频道，可以直接与供应商联系，购买凉拌菜。
电子商务平台如淘宝、京东等也提供方便的在线购买方式。