青椒火腿焖米饭
青椒火腿焖饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
大青椒 1个
好吃的大火腿 1根
米饭 2人份
大蒜 2粒
盐 适量
醋 少许
胡椒粉 适量
麻辣鲜 适量（可选）
酱油 1勺
老抽 1小勺
蚝油 1勺
玉米淀粉 1小勺
白糖 1小勺
清水 半碗
鸡蛋 2个
葱花 适量
制作步骤
准备食材
青椒洗净，去蒂去籽，切成小圈或丁。
火腿切成小片或丁。
大蒜剁成蒜末。
米饭提前淘洗干净，备用。
炒鸡蛋
锅中倒入适量的油，油温升至五六成热时，倒入打散的鸡蛋液。
中小火将鸡蛋炒散成小块，炒至金黄色后盛出备用。