怎么采白菜
白菜的采收时间和方法如下：
采收时间
白菜一般在植株高度达到60-80厘米、叶片数量达到15-20片时采收最佳。
通常八成熟的白菜即可采收，采收前5天左右应停止浇水，选择晴天进行。
春播和夏播大白菜的采收期不同，春播大白菜在采收过晚会导致中心柱伸长、球内花蕾腐烂和干烧心病，夏播大白菜则容易引发软腐病。
采收方法
白菜采收应采用手工采摘，避免使用机械损伤植株，采摘时要轻拿轻放，防止叶片损伤。
收采时，用刀具从白菜底部割断，然后轻轻放入菜筐中，注意轻拿轻放。
对于不同品种的白菜，应根据其特点采取不同的采摘方式。
采收后的处理
收采后的白菜要及时进行清洗、分级、包装等处理，确保白菜的品质。清洗过程中要避免使用化学物质，以免影响白菜的口感和营养价值。
收采后的白菜可以进行适当的晾晒，然后清除黄叶、老叶、烂叶和病虫叶，尽量保留外面的叶子，以确保里层叶子的新鲜度。
在贮藏之前，可以对贮藏工具进行药剂处理或对白菜进行浸根处理，以起到保鲜作用。
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