煎豆腐炒西芹

豆腐 50克

制作步骤：

豆腐切片：

将豆腐切成薄片或块状，备用。

西芹切块：

将西芹洗净，切成适当大小的段或条状，备用。

煎豆腐：

锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐片或块，小火煎至两面金黄，煎好后取出备用。

炒西芹：

锅中留底油，放入切好的西芹段，翻炒至断生。

合炒：

将煎好的豆腐重新放入锅中，与西芹一起翻炒均匀。

调味：

根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢，也可以加入少许生抽、蚝油或其他调味料增加风味。

出锅：

炒至所有食材熟透且味道均匀后，即可出锅装盘。

营养提示：

豆腐：含有丰富的铁、镁、钾等营养成分，具有清热润燥、补血养颜等功效。