青椒韭菜炒蛤蜊肉

青椒韭菜炒蛤蜊肉是一道色香味俱全的海鲜家常菜，做法如下：

材料

蛤蜊肉：适量

韭菜：适量

青椒：1-2个

蒜瓣：几颗

姜：一小块

干红辣椒：1小把（根据口味调整）

葱：1根

耗油：适量

味精：少许

料酒：适量

盐：适量

水或高汤：适量

花椒粉：适量

生抽：适量

做法步骤

准备食材

蛤蜊肉用热水烫后换凉水洗净备用。

韭菜洗净切段，青椒切段，蒜瓣和姜切末，葱切葱花，干辣椒切段。

炒香调料